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山药属上等滋补品,含多种维生素,无机盐和16种氨基酸,是其它蒸菜无法比拟的,有较高的食用,药用价值。“山药,山药,山中之药”,山药性甘味平,即能补气,又能养阴。明朝李时珍将山药的功能概活动:“益肾气、··· <查看详情>

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山药